はるの職場は老健です。病院併設の施設ですが、いわゆる嚥下造影（VF）や嚥下内視鏡検査（VE）は行っていません。そのため、食事観察や水飲みテスト、口腔機能評価など機器を使用しない方法で嚥下機能の評価を行っています。はるは通常、食事評価と並行して…
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